Il focolare della decrescita
C’era una volta la cucina componibile, epicentro familiare degli affetti e della buona forchetta. Rassicurante, inclusiva, doveva coniugare il riferimento simbolico al focolare con la praticità ergonomizzata dell’uso e della prestazione culinaria. Con la mitologia di questo piccolo ventre caldo, regno di una massaia destinata ad accudire con efficienza, ci abbiamo convissuto per decenni. Fino …